| Rezept des Monats - Zwetschkenknödel |
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250 g Topfen grob, 150 g Mehl griffig, 60
g Butter, 2 Dotter, Prise Salz,
12 mittlere Zwetschken.
- Rum, Kristallzucker und etwas Salz für´s Kochwasser.
Brösel und Butter. Staubzucker zum Bestreuen
- Butter mit Dottern schaumig rühren. Topfen, Mehl und eine Prise
Salz dazugeben und zu einem glatten Teig rühren.
- Gekühlt ca. 1 Stunde ruhen lassen.
- Zwetschken mit Teig umhüllen, und im gewürzten Wasser
ca. 15 min. langsam kochen.
- In Butterbrösel wälzen und auf Fruchtsauce anrichten.
gutes Gelingen wünscht
Dieter Skrobanek
Gasthaus zur alten Press |
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„
Zur alten Press “ |
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Griesgasse
8 |
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8020
Graz |
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Tel.
0316 / 719770 DW FAX 15 |
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ATU
62078888 |
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www.zuraltenpress.at
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KW 21
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| Mittagsmenü
in der alten Press |
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21. Mai bis 24. Mai 2013 11:30 bis 14:30. |
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Montag:
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Feiertags
haben wir geschlossen, wir wünschen Ihnen einen |
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angenehmen
Pfingstmontag und freuen uns ab |
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Dienstag
wieder für Sie da zu sein. |
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Dienstag:
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Menü1
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€
6,50 |
Menü
2 |
€
5,90 |
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Tagessuppe oder Salat
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Tagessuppe oder Salat
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Gebratene,
ganze Forelle, mit |
Spinat-Ricottatortelloni
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Petersilerdäpfel
& Knoblauchbutter |
mit Tomatenragout
& Asmonte |
| Menüdessert
(Aufpreis € 2,00) |
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Mittwoch:
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Menü1
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€
6,50 |
Menü
2 |
€
5,90 |
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Tagessuppe oder Salat
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Tagessuppe oder Salat
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Schweinsfiletspitzen,
mit Pfeffersauce, |
Gemüsestrudel
mit |
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dazu Marktgemüse
und Hörnchen |
Kräuterrahm, grüner
Salat |
| Menüdessert
(Aufpreis € 2,00) |
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Donnerstag
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Menü1
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€
6,50 |
Menü
2 |
€
5,90 |
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Tagessuppe oder Salat
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Tagessuppe oder Salat
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Faschierter Braten
mit |
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Spargelrisotto,
Kirschtomaten |
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Erdäpfel-Basilikumpüree
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und Basilikumpesto
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| Menüdessert
(Aufpreis € 2,00) |
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Freitag:
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Menü1
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€
6,50 |
Menü
2 |
€
5,90 |
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Tagessuppe oder Salat
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Tagessuppe oder Salat
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Gebackenes Welsfilet
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Spaghetti "Bolognese"
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Erdäpfelsalat
& Kernöl |
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Parmesan & grüner
Salat |
| Menüdessert
(Aufpreis € 2,00) |
| Unser
Team „Zur alten Press“ wünscht Ihnen einen guten Appetit! |
